Polpette di manzo fatte in casa
Polpette di manzo fatte in casa
Introduzione
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Ingredienti
Pangrattatoq.b.
Cipollaq.b.
Uovo1
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Aglioq.b.
Acqua freddaq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
STEP 2
Formare delle polpette piccole e uniformi, circa 20–24 polpette.
STEP 3
Mettere le polpette in frigorifero per 15–20 minuti, in modo che mantengano meglio la loro forma.
STEP 4
Scaldare un po' d'olio in una padella e rosolare le polpette, girandole regolarmente. Continuare la cottura finché non saranno completamente cotte anche all'interno.
Lo chef consiglia:
Gustale con sugo di carne, salsa di pomodoro, spaghetti, riso o patate.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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