STEP 1

Mettete il baccalà in una pentola con l'acqua e portate a bollore

STEP 2

Cuocete per 15 minuti

STEP 3

In una pentola con dell'olio d'oliva fate diventare croccanti i peperoni cruschi, girandoli di continuo e a fiamma moderata

STEP 4

Passate nel mixer il baccalà e successivamente anche i peperoni in modo da ottenere una polvere

STEP 5

Mischiate, condite con l'erba cipollina

STEP 6

Formate le polpette e passatele nel pangrattato

STEP 7

Condite con poco olio e cuocete 10 minuti in friggitrice ad aria a 200° o in forno per 20 minuti