Ricetta Polpette di Peperone di CucinaEsterella

Polpette di Peperone

Polpette di Peperone

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Morbidissime polpette dal tenero cuore filante

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Devi arrostire i peperoni interi e poi li devi pelare e scolare bene della loro acqua.

STEP 2

Poi li frulli, li versi in una coppa e aggiungi 1 uovo, menta, sale, tanto pecorino romano e pane grattugiato quanto ne prende fino ad avere un composto che puoi lavorare.

STEP 3

Poi formi le polpette e ci metti dentro quello che vuoi. Io ho messo un cubetto di soresina.

STEP 4

Li passi nel pangrattato e poi friggi.

Lo chef consiglia:
Servili con una fonduta di pecorino
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