STEP 1

In una ciotola, mettere le uova e il prezzemolo a pezzettini, il vino, il sale e il pepe, quindi mescolare

STEP 2

Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare, poi aggiungere il pangrattato e impastare

STEP 3

Aggiungere la carne macinata e impastare

STEP 4

Formare le palline e disporle in un vassoio

STEP 5

Ricoprire con pellicola e mettere in frigo per mezz'oretta

STEP 6

In una pentola, versare l'olio dei semi

STEP 7

Appena l'olio fa le bollicine, aggiungere le polpette

STEP 8

Girarle durante la cottura su entrambi i lati

STEP 9

Scolare le polpette su un piatto con un tovagliolo