Ricetta Polpette di tonno e peperoni di giadaconti

Polpette di tonno e peperoni

Polpette di tonno e peperoni

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Diverso nell’aspetto, al taglio, e soprattutto al gusto, oggi vi presento Sweet Palermo, il peperone più ricercato dagli Chef! 
Premiato come 'peperone più buono al mondo', per la sua dolcezza e digeribilità e gradito anche a chi normalmente non digerisce i peperoni, Sweet Palermo si può gustare senza problemi anche crudo, come snack e in pinzimonio, ma anche grigliato, cotto al vapore, ripieno o sulla brace… insomma, in innumerevoli preparazioni e accostamenti :)

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Ingredienti

  • peperoni sweet palermo2 

  • grana padano80 g

  • tonno sott’olio sgocciolato100 g

  • uovo1 

  • sale e pepeq.b.

  • olio extravergine di olivaq.b.

Procedimento

STEP 1

Dopo aver lavato accuratamente e tagliato a dadini i peperoni, saltateli in padella con un po’ di olio per permettere una maggiore assimilazione dei carotenoidi 😋

STEP 2

In una ciotola versate il pane grattugiato insieme al grana padano. Successivamente aggiungete l’uovo, un pizzico di sale ed il tonno sgocciolato. Unite infine i peperoni raffreddati. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Una volta preparato l’impasto iniziate al formare le polpette cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 15/20 minuti.

STEP 4

A cottura terminata sfornate e servite le polpette di tonno e peperoni accompagnandole con maionese o con formaggio fresco spalmabile!

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Domande e recensioni

giadaconti
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

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