STEP 1

Mettere olio evo e cipolla tagliata a pezzi in una pentola e far rosolare

STEP 2

Aggiungere la passata, pepe e basilico e cuocere a fiamma dolce

STEP 3

Preparare le polpette mettendo a bagno il pane con il latte

STEP 4

Unire parmigiano, ricotta, uovo, sale, pepe e strizzare il pane

STEP 5

Lavorare tutti gli ingredienti e formare delle palline da 30 grammi circa

STEP 6

Cuocere le polpette in padella con olio evo finché si forma una crosticina

STEP 7

Tuffare le polpette nel sugo di pomodoro e far cuocere per circa 2 ore

STEP 8

Spegnere e aggiungere foglie di basilico