STEP 1

Per prima cosa scongeliamo i filetti di merluzzo. Una volta scongelati, uniamo il sale e pepe e il prezzemolo. Impastiamo aggiungendo l'uovo. Aggiustiamo con un po' di pan grattato e un filo d'olio evo.

STEP 2

Mettiamo l'olio a riscaldare e nel frattempo prepariamo le polpette. Una volta raggiunta la temperatura giusta , mettiamo le nostre polpettine a friggere.

STEP 3

Giriamo un po' alla volta fino a quando non si saranno dorate da tutti i lati. Scoliamole dall'olio e diamo una spolveratina di sale.