Polpette di Melanzane fritte
Polpette di Melanzane fritte
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Uovo1
Parmigiano100 g
Pangrattato100 g
Mozzarella100 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire e tagliare a tocchetti grossi le Melanzane
STEP 2
Strizzare bene le Melanzane e trasferirle in una Ciotola
STEP 3
Uovo,Parmigiano grattugiato,Pangrattato(sale,se volete io nn l'ho messo)
STEP 4
Formare le Polpette aggiungendo al centro un pezzetto di Mozzarella
STEP 5
Panare le Polpette nel Pangrattato
STEP 6
Friggere le Polpette in abbondante Olio
Lo chef consiglia:
Si possono cuocere in alternativa nella Friggitrice ad aria calda o in Forno
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