Polpette di melanzane cotte in friggitrice ad aria
Polpette di melanzane cotte in friggitrice ad aria
Introduzione
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Ingredienti
uovo1
parmigiano reggiano100 g
pangrattatoq.b.
saleq.b.
prezzemoloq.b.
pepeq.b.
olio EVOq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
In un tegame, versare un filo di olio EVO e far rosolare uno spicchio d'aglio, poi toglierlo
STEP 2
Versare la melanzana a tocchetti con due bicchieri d'acqua e farla appassire
STEP 3
Una volta intiepidita, schiacciare la melanzana e versarla in una ciotola
STEP 4
Aggiungere formaggio, sale, pepe, uovo, prezzemolo e pangrattato
STEP 5
Formare delle palline e passarle nel pangrattato
STEP 6
Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per circa 18 minuti
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Sono mamma di due meravigliose pesti❤️, allergica al nichel e non solo🙈 e cuoca per passione ..la vita è come una bilancia...ogni attimo è prezioso...carpe diem .se avete voglia seguite le mie pagine vi aspetto ❤️
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