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Secondi
Polpette di broccoli al sugo
45m
Facile
Ingredienti
3
Porzioni
passata di pomodoro
360 g
aglio
1 spicchio
sale
q.b.
pecorino
25 g
parmigiano
25 g
pangrattato
100 g
uovo
1
olio
3 cucchiaio
Il mio consiglio è di condirci gli spaghetti , i broccoli freddi se li avete fatti appositamente e non riciclati ,e la consistenza dell'impasto deve essere sodo non appiccicoso.
- FlastefyfoodProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Polpette di broccoli al sugo
1 di 4
Frullare i broccoli freddi in un mixer insieme al pangrattato,i formaggi,l'uovo e un pizzico di sale ,fino ad avere un composto piuttosto sodo e compatto ( se serve aggiungere altro pangrattato
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Nel frattempo in una pentola fate il sugo con 3 cucchiai di olio,aglio ,sale e passata di pomodoro e cuocere per 30 minuti
3 di 4
Aggiungere le polpettine e cuoce altri 15 minuti.
4 di 4
Ottimo per condire spaghetti
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