Polpette croccanti di merluzzo e zucchine
Polpette croccanti di merluzzo e zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Porro20 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pangrattato40 g
Corn flakes50 g
Procedimento
STEP 1
Scongelare il merluzzo (anche solo immergendolo in acqua) e frullarlo.
STEP 2
Aggiungere zucchina, porro, pangrattato, sale e pepe e frullare tutto.
STEP 3
Formare delle palline e rotolarle nei cornflakes.
STEP 4
Disporle su una teglia coperta da carta da forno e oliarle leggermente.
STEP 5
Cuocere a 200 gradi in forno già caldo e ventilato per 15-20 min, servire con un’insalata fresca, limone e, per i più golosi, maionese.
STEP 6
Saranno croccanti fuori e morbidi dentro, provare per credere!
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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