Pollo alle mandorle in vasocottura
Pollo alle mandorle in vasocottura
Introduzione
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Ingredienti
Filetto di petto di pollo2 fette
Olio evo4 cucchiai
Timo fresco4 rametti
Soia salsaq.b.
Pepeq.b.
Mandorle dolci2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Tritare la cipolla.
STEP 2
Ungere il fondo dei vasetti ed inserire la cipolla.
STEP 3
Cuocere a 750Watt per 2 minuti.
STEP 4
Tagliare il filetto di petto di pollo a dadini,
STEP 5
Infarinare e aggiungere alla cipolla,
STEP 6
Insaporire con la salsa di soia, sale e pepe.
STEP 7
Mescolare, chiudere i vasetti e proseguire la cottura a 750 watt per 3 minuti.
STEP 8
Tostare 3 cucchiai di mandorle poi tritarle grossolanamente.
STEP 9
Aggiungerle al pollo e cuocere per 3-4 minuti.
STEP 10
Servire con foglioline di timo fresco.
Lo chef consiglia:
Mi piace osservare il momento dell’apertura dello scrigno e l’effetto che fa scoprire il profumo che scaturisce dal contenuto.
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