Pollo all'agrodolce

1 di 9

Infarinare per bene i fusi di pollo.

2 di 9

Versare l’olio in una padella aggiungere la cipolla e farla rosolare. A questo punto aggiungere anche il pollo e farlo rosolare per bene. Dopodiché aggiungere dei rametti di rosmarino e il sale.

3 di 9

A parte preparare l'agrodolce:

4 di 9

sciogliere lo zucchero nell' aceto e con il composto sfumare il pollo.

5 di 9

Appena comincia ad asciugarsi aggiungere anche l’acqua calda e mescolare.

6 di 9

Cuocere il pollo con il coperchio e a fuoco lento, per circa 60 minuti.

7 di 9

(Controllare di tanto in tanto il pollo e se serve aggiungere poca acqua.)

8 di 9

A parte friggere le patate, e 5 minuti prima di spegnere il fornello aggiungere al pollo le patate e mescolare per fare insaporire il tutto. Salare, pepare e aggiungere il rosmarino.

9 di 9

Quando il pollo diventa morbido, spegnere il fuoco.