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Secondi
Pollo all'agrodolce
Ingredienti
4
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Pollo all'agrodolce
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Infarinare per bene i fusi di pollo.
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Versare l’olio in una padella aggiungere la cipolla e farla rosolare. A questo punto aggiungere anche il pollo e farlo rosolare per bene. Dopodiché aggiungere dei rametti di rosmarino e il sale.
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A parte preparare l'agrodolce:
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sciogliere lo zucchero nell' aceto e con il composto sfumare il pollo.
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Appena comincia ad asciugarsi aggiungere anche l’acqua calda e mescolare.
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Cuocere il pollo con il coperchio e a fuoco lento, per circa 60 minuti.
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(Controllare di tanto in tanto il pollo e se serve aggiungere poca acqua.)
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A parte friggere le patate, e 5 minuti prima di spegnere il fornello aggiungere al pollo le patate e mescolare per fare insaporire il tutto. Salare, pepare e aggiungere il rosmarino.
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Quando il pollo diventa morbido, spegnere il fuoco.
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