STEP 1

Lavate e tagliate a falde I peperoni, togliendo semi e filamenti

STEP 2

In una padella aggiungete olio e la cipolla affettata finemente, fate appassire e poi aggiungete I peperoni ,fate cuocere 20 minuti ,devono rimanere croccanti

STEP 3

Mentre cuociono I peperoni, in un'altra padella mettete l'olio e fate rosolare il pollo dopo averlo salato

STEP 4

Una volta rosolato ,sfumate con il vino e fate evaporare ,abbassate il fuoco al minimo ,unite il peperoncino tagliato a pezzetti e il rosmarino ,coprite con il coperchio un poco rialzato e fate andare x 30 minuti circa

STEP 5

Passati i 30 minuti, unite i peperoni al pollo e fate andare x altri 5 minuti ,il tempo che i 2 sapori si amalgamano.