Pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle
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Ingredienti
Pollo (petto)500 g
Miele15 g
Soia salsa20 g
Zenzeroq.b.
Succo di limoneq.b.
Mandorle dolciq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare il petto di pollo a bocconcini e farli marinare in frigo coperti con pellicola trasparente con miele, succo di limone, salsa di soia e zenzero per un paio di ore
STEP 2
Tostare le mandorle in padella e lasciarle da parte
STEP 3
Ungere un wok e far cuocere il pollo assieme al liquido della marinatura. Verso fine cottura t
STEP 4
Ungere un wok e far cuocere il pollo assieme al liquido della marinatura. Verso fine cottura aggiungere anche la mandorle già tostate.
Lo chef consiglia:
Accompagnare con riso basmati e salsa di soia per apprezzarne ancora di più il sapore
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