STEP 1

Tagliare il pollo a quadratini e condire con sale, pepe, aglio in polvere e salsa di soia.

STEP 2

Far bollire abbondante olio in una pentola e passare il pollo nell'uovo sbattuto e nella farina (due volte). friggere.

STEP 3

Quando il pollo è pronto, tenetelo da parte. In una pentola fate cuocere l'aglio e lo zenzero con il succo d'arancia, 100 g di zucchero, due cucchiai di aceto di riso e la salsa di soia. Cuocere per qualche minuto.

STEP 4

Per addensare la salsa, aggiungere un po' di maizena diluita in acqua. Poco dopo aggiungere il pollo e cuocere per qualche minuto fino a quando non sarà incorporato. Servire con un po' di semi di sesamo, coriandolo e qualche pezzetto di arancia.