STEP 1

Lava le verdure e tagliale a dadini omogenei. Taglia il pollo a pezzetti oppure prendilo già porzionato dal macellaio di fiducia.

STEP 2

Nella pentola a pressione aggiungi i pezzi di pollo con o senza pelle a tuo piacimento, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, una cipolla, i funghi, le carote, il sedano, i peperoni, un po’ di sale e un po' di pepe. Aggiungi anche il peperoncino tritato finissimo se ritieni sia di tuo gusto.

STEP 3

Chiudi il coperchio della pentola a pressione e metti sul fuoco a fiamma media. Cuoci per quindici minuti dopo il sibilo. Come vedete si risparmia un sacco di tempo senza sacrificare il gusto del piatto, ve lo assicuro.

STEP 4

Ora apri il coperchio e continua la cottura fino a quando non si sarà raddensato per bene il sughetto.

STEP 5

Servi a tavola decorando il piatto con insalatina fresca lavata e asciugata con carta da cucina oppure pane bruschettato in forno. Buon appetito e scrivetemi nei commenti come vi sembra!