STEP 1

Tagliare la cipolla grossolanamente

STEP 2

Togliere la buccia allo zenzero e aglio e tritarti

STEP 3

Far scaldare l’olio in una padella e far rosolare la cipolla

STEP 4

Aggiungere aglio, lo zenzero, i chiodi di garofano e i pezzettini di cannella al soffritto

STEP 5

Impanare il pollo nella farina e tagliarlo a pezzettini

STEP 6

Aggiungere il pollo al soffritto e lasciare cuocere a fiamma media per circa 15 minuti

STEP 7

Aggiungere il latte di cocco, il curry e mescolare

STEP 8

Versare il riso basmati in una pentola e coprirlo con il doppio del volume di acqua e cuocere fino a completo assorbimento

STEP 9

Quando il latte di cocco si sarà addensato il pollo è pronto