STEP 1

Prima di tutto prepariamo il pollo in bocconcini della stessa dimensione.

STEP 2

Realizziamo la salsa al curry mettendo il curry nel latte di cocco freddo di frigo, giriamo e poi scaldiamolo sul fuoco, aggiungiamo il cucchiaino di farina, spengiamo il fuoco appena si addensa.

STEP 3

In una ciotola mettiamo il pollo a marinare con la salsa, giriamo per far insaporire il tutto.

STEP 4

Lasciamo riposare per un paio d'ore, trascorso il tempo cuociamo il pollo insieme a tutta la marinatura. Aggiustiamo con un po' di brodo di verdura e sale.