STEP 1

Cuocere il riso al vapore e compattare in due ciotoline.

STEP 2

Tagliare il pollo a bocconcini molto piccoli e saltarli nella wok con olio di semi e sale.

STEP 3

Togliere il pollo dalla wok e saltare le verdure con le spezie.

STEP 4

Unire il pollo alle verdure, aggiungere il cocco e il latte, in cui è stata sciolta precedentemente la farina di riso.

STEP 5

Assaggiare e aggiustare di sale. Sformare il riso nel piatto da portata e accompagnare col pollo al curry.