STEP 1

In una pentola capiente bella unta d'olio aggiungiamo una cipolla tagliata a rondelle

STEP 2

Aggiungiamo del tritato di peperoncino, salvia e rosmarino

STEP 3

Uno spicchio d'aglio, facendo dorare bene la cipolla, sfumando con del vino rosso

STEP 4

Aggiungiamo il peperone rosso e continuiamo a cuocere a fuoco alto

STEP 5

Abbassando la fiamma, andiamo ad aggiungere la passata di pomodoro

STEP 6

Aggiustiamo con un po' di sale e cumino in polvere

STEP 7

Aggiungiamo ora i fagioli precotti e continuiamo a cuocere a fuoco moderato

STEP 8

A fine cottura andiamo a mettere l'abbondante manciata di prezzemolo

STEP 9

Serviamo la nostra fagiolata su di una base di polenta Valsugana!