Plumcake soffice cacao e gocce di cioccolato fondente
Plumcake soffice cacao e gocce di cioccolato fondente
Introduzione
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Ingredienti
Uova3
Zucchero200 gr
Olio di semi120 ml
Latte120 ml
Farina200 gr
Fecola di patate50 gr
Cacao40 gr
Lievito16 gr
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa infariniamo le gocce e teniamole da parte.
STEP 2
Sbattiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo a filo l olio mescoliamo e poi aggiungiamo il latte.
STEP 3
Poco alla volta aggiungiamo la farina setacciata , la fecola e facciamo incorporare il tutto.
STEP 4
Aggiungiamo poi il cacao e infine il lievito.
STEP 5
Aggiungiamo le gocce infarinate in precedenza togliendo la farina in eccesso.
STEP 6
Con una spatola incorporiamole e mettiamo il composto dentro lo stampo imburrato e infarinato. inforniamo a 160°C a forno preriscaldato statico e cuociamo per circa 45 minuti.
STEP 7
Fate la prova dello stecchino, perché il tempo può variare da forno a forno.
Lo chef consiglia:
Un ingrediente alternativo alle gocce fondenti, possono essere quelle al cioccolato bianco. Consiglio: le gocce di cioccolato infarinate, serviranno a non farle cadere tutte sul fondo dell impasto.
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Sono una ragazza semplice, amo la cucina da quando sono bambina. 💗Mi piace molto sperimentare e imparare ricette nuove 👩🏻🍳🍩🍰🍕.


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