Plumcake variegato nocciola e cioccolato
Plumcake variegato nocciola e cioccolato
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Ingredienti
- Parte scura
albume90 g
farina60 g
cacao amaro20 g
maizena/amido di mais15 g
yogurt di soia120 g
stevia20 g
crema proteica o spalmabile nocciola e cioccolato20 g
bevanda vegetale20 g
lievito per dolci5 g
- Parte chiara
farina60 g
albume90 g
maizena15 g
yogurt di soia120 g
crema proteica al cioccolato bianco20 g
bevanda vegetale20 g
lievito per dolci5 g
- Copertura
bevanda vegetale10 g
Granella di noccioleq.b.
Procedimento
STEP 1
In due ciotole mescolare tutti gli ingredienti per ognuno dei due impasti.
STEP 2
Versare a cucchiaiate alternate in uno stampo da plumcake.
STEP 3
Cuocere in forno a 170 gradi per 50 minuti circa.
STEP 4
Far raffreddare.
STEP 5
Preparare il topping sciogliendo il cioccolato con la bevanda vegetale.
STEP 6
Ricoprire il plumcake con il topping e la granella di nocciole.
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