Ricetta Plumcake vaniglia e farina di castagne di crostate_dolci.wane

Plumcake vaniglia e farina di castagne

Plumcake vaniglia e farina di castagne

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ottimo dolce da colorare autunnale

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Ingredienti

6
  • gfarina 00200 g

  • uova4 

  • gzucchero semolato150 g

  • olio extravergine di oliva130 ml

  • latte intero150 ml

  • fialetta aroma vaniglia1 

  • lievito per dolci1 bustina

  • sale1 pizzico

  • zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

Montare le uova con lo zucchero (io ho usato la planetaria)e il pizzico di sale per 5 minuti

STEP 2

Unite olio e 100 ml. di latte intero,unite la farina 00 e il lievito (precedente setacciati),poco alla volta al composto

STEP 3

Dividete l'impasto a metà,un una metà unite la fialetta di vaniglia e nell'altra la farina di castagne e 50 ml. di latte intero

STEP 4

Quando i due impasti sono pronti amalgamati e senza grumi, imburrate e infarinate lo stampo da plumcake,riempite alternando i due impasti

STEP 5

Infornate a forno ben caldo 170°per 50 minuti

STEP 6

Sfornate e lasciate raffreddare poi spolverate con un po' di zucchero a velo

Lo chef consiglia:
No cuocere troppo altrimenti resta troppo asciutto,uova e latte a temperatura ambiente
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