STEP 1

Montare le uova con lo zucchero (io ho usato la planetaria)e il pizzico di sale per 5 minuti

STEP 2

Unite olio e 100 ml. di latte intero,unite la farina 00 e il lievito (precedente setacciati),poco alla volta al composto

STEP 3

Dividete l'impasto a metà,un una metà unite la fialetta di vaniglia e nell'altra la farina di castagne e 50 ml. di latte intero

STEP 4

Quando i due impasti sono pronti amalgamati e senza grumi, imburrate e infarinate lo stampo da plumcake,riempite alternando i due impasti

STEP 5

Infornate a forno ben caldo 170°per 50 minuti

STEP 6

Sfornate e lasciate raffreddare poi spolverate con un po' di zucchero a velo