Ricetta Plumcake speziato senza glutine di giapprovato

Plumcake speziato senza glutine

Plumcake speziato senza glutine

ricetta di

Introduzione

Alto, soffice e senza glutine; preparato con farina di riso e cremoso yogurt greco alla vaniglia.

Una coccola per una colazione o una merenda, accompagnato da una cioccolata calda o una buona tazza di thè.

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

In una ciotola capiente montare con uno sbattitore elettrico le uova e lo zucchero finché non diventeranno spumose e chiare.

STEP 2

Aggiungere gli ingredienti liquidi: aggiungere l'estratto di vaniglia e lo yogurt greco continuando a mescolare con le fruste facendo amalgamare bene gli ingredienti. Unire l'olio di semi e il pizzico di sale.

STEP 3

In un altro recipiente setacciare e mescolare la farina, la fecola, il lievito, il sale e le spezie.

STEP 4

Versare questi ingredienti secchi poco alla volta al composto liquido mescolando a una velocità più bassa con le fruste elettriche.

STEP 5

Cuocere: quando tutto sarà perfettamente amalgamato, versare in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.

STEP 6

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40/45 minuti. Fare la prova stecchino.

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giapprovato
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