Muffin della nonna alle mele.

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Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare 2 teglie per muffin con 18 pirottini di carta e tenere da parte.

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Trasferire il composto nei pirottini preparati, riempiendoli non oltre i ¾.

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Togliere con attenzione dal forno, lasciare intiepidire per 10 minuti prima di sformare e trasferire i muffin su una gratella a raffreddare completamente. Servire

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Mettere nel boccale lo zucchero, 20 g di farina e la scorza del limone, polverizzare: 15 sec./ vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.

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Aggiungere la mela e impostare Frullare @

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Unire le uova, lo yogurt, l'olio di semi e i restanti 380 g di farina, impostare Frullare @/30 sec.

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Aggiungere il lievito e la vaniglia, amalgamare. 20 sec. /vel.5.

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Unire le gocce di cioccolato e mescolare.10 sec./ vel.3.

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Cuocere in forno caldo per 25-30 minuti (180°C).

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Verificare la cottura dei muffin con la prova stecchino: se esce pulito, i muffin saranno cotti.