STEP 1

Monta le uova con lo zucchero e la buccia di limone per qualche minuto fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.

STEP 2

Aggiungi il burro fuso e 200 gr di yogurt. Al composto aggiungi la farina precedentemente setacciata con il lievito e la fecola.

STEP 3

Preleva 4 cucchiai colmi di impasto e ponili in una ciotola. Aggiungi una punta di colorante e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Adagia l’impasto rosa, aiutandoti con il dorso di un cucchiaio su una carta da forno ad uno spessore di circa 1 cm.

STEP 4

Cuoci inforno ben caldo a 180° . Il tempo è indicativo e può cambiare da forno a forno. Tira fuori dal forno e lascia raffreddare qualche minuto. Intaglia i cuoricini quando l’impasto è ben freddo!

STEP 5

Versa parte dell’impasto in uno stampo e ricava un solco aiutandoti con un cucchiaio: disponi quindi i cuoricini rosa fino a formare una fila e successivamente ricopri con l’impasto rimanente. Cuoci in forno a 180° per circa 40 minuti, sforna e lascia raffreddare!