STEP 1

Montate le uova con zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.Aggiungete a filo l'olio di semi sempre montando,dopo di che iniziate ad aggiungere una parte della farina con la fecola,il lievito e il cacao setacciati.

STEP 2

Sempre continuando ad impastare, aggiungere lo yogurt ai frutti di bosco a temperatura AMBIENTE, molto importante, non deve essere freddo, altrimenti smonta l'impasto. Aggiungere più il resto della farina setacciata, continuando a mescolare.

STEP 3

Versare l'impasto nello stampo oliato e infarinato. Cuocere il plumcake in forno ventilato già caldo a 180° per un'oretta circa. Fate la prova stuzzicadenti!!