STEP 1

Aggiungere la vanillina e la vaniglia.

STEP 2

In una terrina sbattete le uova con l'erititrolo, sbattere sino a rendere il l composto spumoso.

STEP 3

Continuando a mescolare aggiungere il latte e l'olio,in ultimo incorporare la farina con il lievito setacciati.

STEP 4

Rivestire con carta forno uno stampo da plumcake e versare il composto.

STEP 5

Incorporare la marmellata e uniformare con una forchetta.

STEP 6

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 /35 minuti.Fare la prova stecchino.

STEP 7

Quando si sarà raffreddato spennellarlo con sciroppo d'agave e cospargere di mandorle a lamelle.