STEP 1

200g di farina

STEP 2

150g di zucchero

STEP 3

3 uova

STEP 4

80ml di olio di girasole

STEP 5

100ml di succo d'arancia

STEP 6

scorza grattugiata di una arancia

STEP 7

Qualche goccia aroma di rum in fiale paneangeli

STEP 8

1 bustina di lievito per dolci

STEP 9

Per la crema all'arancia

STEP 10

250ml di succo d'arancia

STEP 11

20g di farina , oppure 20g di fecola di patate

STEP 12

2 cucchiai di zucchero (circa 50g)

STEP 13

Montare le uova con lo zucchero per 7/8 minuti aggiungere poi l'olio a filo sempre montando con lo sbattitore e poi il succo d'arancia la scorza grattugiata e la farina con il lievito.

STEP 14

Imburrare uno stampo da 24 cm e versare il composto .Infornare per 30/40 minuti dipende dal forno ,fare sempre la prova stecchino .

STEP 15

Nel frattempo preparare la crema versando in un pentolino la farina lo zucchero mescolati e il succo d'arancia . Cuocere a fuoco dolce per pochi minuti per farla addensare , solo addensare non cuocere troppo altrimenti diventa amara

STEP 16

Ho anche pulito un'arancia e fatta a spicchi che ho poi glassato con del cioccolato fondente .Non so dire le quantità ho fatto ad occhio.Mesdi in freezer ad asciugare

STEP 17

Messo a intiepidire il plumcake ho praticato sopra dei fori e versato dentro la crema calda.Spolverato con zucchero a velo e terminato con gli spicchi d'arancia glassati .

STEP 18

La crema che avanza si conserva in frigo coperta con pellicola per 2 giorni.

STEP 19

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