STEP 1

Aggiungi le farine ben setacciate , il lievito e mescola

STEP 2

aggiungi vaniglia, zest di limone, olio, latte vegetale e yogurt. Mescola bene

STEP 3

👉🏻Monta bene uova e eritritolo per 5 minuti

STEP 4

Aggiungi i mirtilli ( conservane una parte da mettere sopra)

STEP 5

Mescola bene, versa nello stampo da plumcake e completa versando sopra gli altri mirtilli

STEP 6

Metti in forno statico preriscaldato a 180 per 45 minuti ( lascia la torta dentro ad asciugare per circa mezz’ora)