PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI
PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI
Introduzione
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Ingredienti
farina 00300 g
bevanda all'avena alpro200 ml
fiocchi d'avena4 cucchiai
uova3
olio di girasole120 g
lievito1 bustina
frutti rossi (more150 g
mirtilli e lamponi)q.b.
timoq.b.
sale1 pizzico
zucchero di canna100 g
Procedimento
STEP 1
Laviamo i frutti rossi e li asciughiamo con cura.
STEP 2
In una ciotola lavoriamo lo zucchero di canna l'olio e le uova fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
STEP 3
Aggiungiamo poco alla volta la bevanda all'avena Alpro.
STEP 4
Amalgamiamo bene per ultimo incorporiamo il lievito.
STEP 5
Un volta raffreddato possiamo spolverare con zucchero a velo e decoriamo.
STEP 6
Infornare in forno preriscaldato modalità statico a 180°C per 40 minuti.
STEP 7
Ungiamo la teglia da plumcake e infariniamo. Versiamo il tutto nella tortiera e spargiamo sulla superficie un cucchiaio di fiocchi d'avena.
STEP 8
Lasciarne qualcuno fresco come decorazione.
STEP 9
Uniamo la farina, i fiocchi d'avena, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo.
STEP 10
Li infariniamo leggermente e li inseriamo nell'impasto.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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