STEP 1

Preriscaldare il forno a 180°C.

STEP 2

Rivestire con carta forno uno stampo da plum-cake e tenere da parte.

STEP 3

Mettere nel boccale il cioccolato fondente e tritare: 3 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

STEP 4

Mettere nel boccale la farina 00, lo zucchero, il cacao, le uova, il burro e il latte, mescolare: 30 sec./vel. 4.

STEP 5

Aggiungere il cioccolato tritato, le pere e il lievito, amalgamare: 10 sec./=/vel. 3.

STEP 6

Distribuire il composto nella tortiera precedentemente preparata.

STEP 7

Cuocere in forno caldo per 40 minuti (180°C).

STEP 8

Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare completamente.

STEP 9

Servire spolverizzando a piacere con dello zucchero a velo.