Pizzette di broccoli

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Lavare, tagliare e cuocere a vapore i broccoli insieme ad uno spicchio d'aglio per circa 15minuti.

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Metterli in una ciotola e ridurli in purea, unire la farina di ceci, il lievito alimentare, l'olio, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto, si otterrà un composto cremoso.

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Rivestire di carta forno una leccarda, disporre una cucchiaiata d impasto e con il dorso bagnato stenderlo fino ad ottenere un cerchio alto circa 5mm. Continuare così fino ad esaurimento impasto. Infornare per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200°.

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Nel frattempo tostare i semi di zucca in una padella antiaderente. Su un tagliere tritarli insieme ai pomodori secchi.

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Le pizzette una volta cotte levarle dal forno, attendere qualche minuto che intiepidiscano, spalmarle con l'hummus e guarnirle con il trito di pomodori secchi e semi di zucca.