STEP 1

Sciogliere il lievito nell'acqua

STEP 2

Nel forno elettrico temperatura 220°c per circa 20minuti

STEP 3

Aggiungere la farina poco alla volta fino a completo assorbimento

STEP 4

Aggiungere l'olio

STEP 5

Per ultimo aggiungere il sale

STEP 6

Impastare fino ad ottenere un impasto liscio

STEP 7

Lasciare riposare circa mezz'ora l' impasto ricoperto dalla ciotola

STEP 8

Passato il tempo dividere l' impasto in 3 palline di circa pari peso (circa 250g/ 270g a pallina)

STEP 9

Mettere le 3 palline in una bacinella ben distanziate tra loro, apporre in frigorifero e lasciare dalle 40 alle 45 ore

STEP 10

Rimuovere dal frigorifero circa 3 ore prima della cottura

STEP 11

Utilizzando un fornetto per le pizze impostare al livello 4 , stendere e farcire la pizza e cuocere per circa 4/5 minuti