Ricetta Pizza Tarallina di cuoca_vagabonda

Pizza Tarallina

Pizza Tarallina

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

La particolarità di questa pizza è il Tarallo Nzogna e Pepe napoletano

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

in una ciotola mettere la farina ed aggiungere l'acqua a filo ed il lievito

STEP 2

prendere l'impasto lievitato, rovesciarlo sul piano da lavoro leggermente infarinato e dare tre giri di pieghe

STEP 3

creare i panetti e lasciar lievitare fino al raddoppio

STEP 4

stendere ogni panetto con le dita, partendo dal centro per creare il cornicione

STEP 5

tagliare i pomodorini e la provola, condirli con olio e.v.o. e, poi, metterli sulla pizza

STEP 6

sbriciolare un po' di tarallo ed infornare

STEP 7

sfornare, mettere al centro della pizza il tarallo, il basilico e servire

STEP 8

aggiungere il sale ed impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio

STEP 9

creare una palla

STEP 10

nella ciotola mettere l'olio ed adagiare l'impasto

STEP 11

coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

cuoca_vagabonda
4 ricette

la cucina è una passione non un gesto meccanico da fare quando lo stomaco brontola!

Presente in

©2024 Al.ta Cucina