STEP 1

in una ciotola mettere la farina ed aggiungere l'acqua a filo ed il lievito

STEP 2

prendere l'impasto lievitato, rovesciarlo sul piano da lavoro leggermente infarinato e dare tre giri di pieghe

STEP 3

creare i panetti e lasciar lievitare fino al raddoppio

STEP 4

stendere ogni panetto con le dita, partendo dal centro per creare il cornicione

STEP 5

tagliare i pomodorini e la provola, condirli con olio e.v.o. e, poi, metterli sulla pizza

STEP 6

sbriciolare un po' di tarallo ed infornare

STEP 7

sfornare, mettere al centro della pizza il tarallo, il basilico e servire

STEP 8

aggiungere il sale ed impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio

STEP 9

creare una palla

STEP 10

nella ciotola mettere l'olio ed adagiare l'impasto

STEP 11

coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio