STEP 1

PIZZA RUSTICA ZUCCHINE: in una ciotola capiente, mettete il dentro delle uova insieme a il sale allo zafferano Leprotto, l'olio e il latte ,sbattere con una frusta elettrica oppure a mano poi unite la farina setacciata con dentro il lievito e lo zucchero ,amalgamate il tutto e poi unite i formaggi a dadini ,la pancetta a dadini e la zucchina grattuggiata ,girate il tutto con con un cucchiaio e versate il composto in una tortiera da 25 cm.

STEP 2

Foderata con carta forno ,infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 40 - 45 minuti ,poi fate la prova stecchino se esce umido ,tenete ancora in forno per qualche minuto, se è asciutto aspettate che raffreddi prima di toglierla dallo stampo.