STEP 1

Lista degli ingredienti

STEP 2

Prendete una ciotola e versateci la farina, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e 3 cucchiaini di sale,

STEP 3

amalgamate bene gli ingredienti ed aggiungente poco alla volta il latte a temperatura ambiente,

STEP 4

il lievito istantaneo,

STEP 5

l’acqua a temperatura ambiente e

STEP 6

create un panetto liscio e morbido.

STEP 7

Dividete in 2 parti disuguali e

STEP 8

ricreate i 2 panetti.

STEP 9

Prendete una teglia di 24 cm ed aggiungete l’olio extravergine d’oliva,

STEP 10

stendete con le mani il panetto più grande,

STEP 11

aggiungete il purè di patate,

STEP 12

il pesto di finocchietto selvatico,

STEP 13

la Nduja,

STEP 14

il salame Napoli e

STEP 15

la mozzarella tagliata e strizzata.

STEP 16

Stendete sottilmente il secondo impasto,

STEP 17

coprite la pizza ripiena,

STEP 18

tirate la sfoglia della base e chiudete tutto l’impasto creando un bordino,

STEP 19

spennellate la superficie con l’olio extravergine d’oliva,

STEP 20

bucherellatela con i rebbi della forchetta ed infornate a 200 gradi in forno ventilato per 45 minuti.

STEP 21

Sfornate la pizza ripiena quando la superficie diventerà dorata,

STEP 22

impiattate,

STEP 23

fatela evaporare un pò,

STEP 24

armatevi di forchetta e coltello

STEP 25

e…

STEP 26

buon appetito

STEP 27

🍷😋🍽️