Pizza ripiena con impasto molle ai 7 cereali
Pizza ripiena con impasto molle ai 7 cereali
Introduzione
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Ingredienti
farina 7 cereali300 g
olio girasole80 ml
uovo1
acqua tiepuda50 ml
latte tiepido180
lievito di birra1 cubetto
sale10 g
zucchero10 g
prosciutto cotto200 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola, sciogliete il lievito nel latte tiepido. Unite farina, uovo, olio, acqua e zucchero. Frullate con le fruste. Aggiungete il sale e frullate ancora.
STEP 2
In una teglia da 24 cm. fiderata con carta forno, mettete meta' dell'impasto. Stendete il prosciutto e il formaggio a fette.
STEP 3
Coprite con l'altra meta' dell'impasto e fate lievitare almeno 1 ora
STEP 4
Mettete in forno a 180° per 30/35 minuti. Fate raffreddare e togliete dalla teglia.
Lo chef consiglia:
Potete farcirla come desiderate ed usare tutte le farine preferite. Questo impasto e' veramente furbo e versatile
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
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