STEP 1

Unire le farine in una ciotola e mescolare

STEP 2

Scaldare l'acqua e sciogliere all'interno lievito e zucchero

STEP 3

Aggiungere il liquido alle farine e lavorarla con l'aiuto di una spatola

STEP 4

Lasciar lievitare per 3 ore circa coperta con un canovaccio

STEP 5

Riprendere l'impasto e aggiungere prima l'olio e infine il sale

STEP 6

Stenderlo in una teglia da forno ricoperta da carta da forno unta e lasciar riposare per circa 7-8 ore

STEP 7

Condire a piacere (in foto con zucchine a crudo, pomodorini e capperi) e infornare a 180°C per circa 20 min