Pizza di zucchine con pomodoro e mozzarella 😋

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Nel frattempo in un bicchiere uniamo uova,sale e pepe e mischiamo il tutto . Unire questo composto alle zucchine e mischiamo per bene.

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Adesso in una ciotola mettiamo la passata di pomodoro con sale e olio e origano , quando la base è pronta aggiungere la passata e la mozzarella tagliata a dadini .

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Mettere in forno a 180gradi fin quando non la vedrete cotta .

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Poi prendere una teglia bassa rotonda e sul fondo fate una spennellata d’olio , poi mettete il preparato di zucchine e appiattite il tutto con una forchetta.

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Lavare le zucchine e asciugarle per bene , poi le grattugiamo con una grattugia e le lasciamo per 10 minuti in un colino per far scendere tutta l’acqua .

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Infine aggiungere una spolverata di origano e di olio .