STEP 1

sciogli il lievito nell’acqua. In una ciotola o nella planetaria versa tutta la farina e poi tutta l’acqua a filo

STEP 2

fai riposare per 4 ore il composto ottenuto e quando sarà raddoppiato dividilo in 4 panetti da 280 gr

STEP 3

fai lievitare i panetti che hai diviso per altre 4 ore

STEP 4

stendi la pizza e godi! io la cuocio con il forno ooni che trovi sul mio canale IG