STEP 1

Mettere in una ciotola l’acqua con lo zucchero e il lievito sbriciolato fresco e lo lasciamo sciogliere

STEP 2

Aggiungiamo la farina e mescoliamo, appena il composto si starà addensanto aggiungere il sale e continuiamo a mescolare

STEP 3

Lasciamo lievitare per due ore, il composto deve rimanere un po’ mollaccio

STEP 4

Una volta lievitato, posiamo sul piano di lavoro che sarà ben oliato dove metteremo l’impasto facendo delle pieghe.

STEP 5

Aggiungiamo sopra l’impasto dopo aver fatto delle pieghe un po’ d’olio quanto basta. E copriamo con la carta velina.

STEP 6

Passate altre due ore riprendiamo l’impasto e tagliamolo a stecche, che metteremo sopra la placca da forno con la carta forno.

STEP 7

Sopra le stecche metteremo Olio q.b sale grosso e rosmarino.

STEP 8

Facciamo cuore con forno riscaldato a 250 per 20 minuti