STEP 1

Stiepidite il latte con dentro i chiodi di garofano, invece in una ciotola ,mettete le uova ,il pepe e sbattete con una forchetta ,poi aggiungete l'olio, aggiungete parmigiano e pecorino grattati , sbattete ancora ,poi togliete i chiodi di garofano dal latte e sciogliete dentro il lievito e poi versate nelle uova ,dopo un poco x volta la farina ,impastando prima con la forchetta e poi con le mani ,prima di iniziare con le mani mettete il sale , appena limpasto è consistente versatelo sulla spianatoia allargatelo e spargete in mezzo i tocchetti di tutte e due i formaggi ciudete limpasto ,dando ancora un poco di massaggio ,oliate con un pennello lo stampo mettete dendro la palla d'imposto ,coprite con un canovaccio e fate lievitare fino al raddoppio dell'impasto stesso.

STEP 2

Poi infornate a 190 gradi per circa 30 -35 minuti deve dorare e alla prova stecchino deve risultare asciutto .