STEP 1

🌀Con l’aiuto si un coltello affilato rimuovere la pelle dal salmone, poi tagliare il filetto in parti più piccole. Lavare e sgusciare i gamberi ed infine inserire tutto il pesce e crostacei nella ciotola di un mixer.

STEP 2

🌀Aggiungere il pane per tramezzini, il prezzemolo tritato, l’uovo, il sale e se desiderate un pizzico di pepe e dell’aglio. Azionare il mixer,

STEP 3

poi aggiungere 2 cucchiai di pangrattato e mescolare un’altra volta.

STEP 4

🌀Mettere a scaldare dell’abbondante olio di semi di girasole e nel frattempo formare le polpette dosandosi con un cucchiaio.

STEP 5

🌀Non appena l’olio avrà raggiunto una temperatura di 180°, immergervi le polpette e lasciarle cuocere il tempo necessario a farle dorare completamente. Scolarle con una schiumarola ed adagiarle su un piatto ricoperto da carta assorbente. Consumare calde.