Pesto di kiwi e rucola
Pesto di kiwi e rucola
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Kiwi maturo1
Rucola già pulita1 busta
Parmigiano2 cucchiai
Sale grossoq.b.
Pepeq.b.
Olio evo25 g
Limone succo (mezzo)½
Procedimento
STEP 1
Sbucciare il kiwi e frullarlo con 2 manciate di rucola a sentimento, il parmigiano, un pizzico di sale grosso, pepe, il succo di mezzo limone e l'olio un pó alla volta.
STEP 2
Ottenere una crema fluida.
STEP 3
Naturalmente a seconda della consistenza desiderata si può aggiungere altra rucola o kiwi.
Lo chef consiglia:
Il pesto di kiwi e rucola è ideale per condire la pasta, ma è ottimo anche sulle bruschette o in accompagnamento ad un contorno. Nel mio profilo Ig in visione il reel.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni