STEP 1

Mettiamo a bollire le patate finché non risulteranno morbide.

STEP 2

Nel mentre amalgamiamo l’olio con due spicchi d’aglio schiacciato e abbondante paprika.

STEP 3

Le trasferiamo su una teglia rivestita da carta da forno, le schiacciamo aiutandoci con un bicchiere (più le schiacceremo più risulteranno croccando) e le spennelliamo abbondantemente con l’olio aromatizzato alla paprika.

STEP 4

Condiamo con il sale e inforniamo a 200° per circa mezz’ora