Pesto di pomodori secchi
Pesto di pomodori secchi
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci
Spaghetti con pesto di pomodori secchi e salsa alle vongole
Pasta con pesto di noci e pomodori secchi croccanti
Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodori secchi.
Chicche tricolore con pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata😍
Reginette con pesto di pomodori secchi e pistacchi
Ingredienti
Pomodori secchi reidratati10
Mandorle10
pinoli20 g
basilico5 foglie
parmigiano40 g
olio50 ml
saleq.b.
Origanoq.b.
Acqua dei pomodoriq.b.
Aglio½ spicchio
Procedimento
STEP 1
reidratare i pomodori secchi. Metterli nel mixer con gli altri ingredienti. e frullare.
STEP 2
dopo aver frullato per qualche minuto controllare la consistenza e aggiungere un po' di acqua dei pomodori o parmigiano.
STEP 3
una volta pronto mettere un filo di olio. Versarlo in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per 4/5 GG.
Lo chef consiglia:
Il pesto di pomodori secchi è ottimo per farcire crostini , o rustici di pasta sfoglia e come condimento per la pasta.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
Domande e recensioni