Pesto di pomodori secchi
Pesto di pomodori secchi
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
reidratare i pomodori secchi. Metterli nel mixer con gli altri ingredienti. e frullare.
STEP 2
dopo aver frullato per qualche minuto controllare la consistenza e aggiungere un po' di acqua dei pomodori o parmigiano.
STEP 3
una volta pronto mettere un filo di olio. Versarlo in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per 4/5 GG.
Lo chef consiglia:
Il pesto di pomodori secchi è ottimo per farcire crostini , o rustici di pasta sfoglia e come condimento per la pasta.
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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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