STEP 1

In un pentolino alto, unisci l'acqua, lo zucchero, i fiori di karkadè e le spezie. Porta a bollore per far sciogliere lo zucchero.

STEP 2

Abbassa il fuoco e unisci le pere sbucciate con il loro picciolo.

STEP 3

Copri e cuoci, evitando il bollore, per circa 25/30 minuti (le pere devono essere immerse nel liquido).

STEP 4

Scola le pere, filtra il liquido attraverso un colino e rimettilo sul fuoco in modo che si addensi ancora per circa 10 minuti (devi ottenere una consistenza simile ad uno sciroppo).

STEP 5

Disponi le pere nei piattini e nappale con la riduzione calda di karkadè.