STEP 1

Lava e asciuga le pere . Sbucciare a metà e rimuovi il loro interno con uno scavino.

STEP 2

Versa lo sciroppo di acero sulle pere

STEP 3

Aggiungi ‘acqua fino a coprire le pere. Metti sul fuoco la pentola per circa 20 minuti

STEP 4

Prepara una panatura di nocciole tritate e farina di nocciole

STEP 5

Adagia le pere sulla panatura, se non si attacca aiutati spennellando le pere con sciroppo di acero. In un pentolino metti la panna e portala a sfiorare il bollore. Trita finemente il cioccolato e versalo in una ciotola e versa piano piano la panna calda e gira velocemente. Rimetti il tutto sul fuoco. Aggiungete il burro e mescolate ancora. Riempite le pere .

STEP 6

Spolverate le pere con nocciole tritate